Catégorie Aromatiques

L’aneth est délicieuse avec son goût d’anis légèrement prononcé et accompagne parfaitement sauces, marinades et poissons.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Anethum graveolensFamille : ApiacéesType : Plante aromatique, annuelleHauteur : 50 à 60 cmExposition : EnsoleilléeSol : Ordinaire, plutôt légerFloraison : Juillet à septembre – Récolte : Juin à septembreSanté : bienfaits et vertus de l’anethCuisine : recettes avec de l’anethLa culture de l’aneth est facile et l’entretien limité pour une récolte durant tout l’été.

Le thym serpolet est une petite vivace rampante aussi aromatique que décorative.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Thymus serpyllumFamille : LamiacéesType : Plante rampante, tapissanteHauteur : 15 cmExposition : EnsoleilléeSol : Léger, bien drainéFeuillage : Persistant – Floraison : ÉtéSanté : bienfaits et vertus du thymA lire aussi : tous nos articles et recettes consacrés au thymSa floraison rose et son feuillage persistant la rendent intéressante toute l’année.

Faire pousser et cultiver de la menthe ananas est tout à fait possible et même recommandé pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats !En résume, ce qu’il faut savoir :Nom : Mentha rotundifolia ‘Ananas’Famille : LamiacéesType : Plante aromatiqueHauteur : 20 à 60 cmExposition : Ensoleillée, mi-ombreSol : Léger, bien drainéRécolte : Mai à octobreOubliez l’achat de menthe qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette au gré de vos besoins.

L’origan (origanum vulgare) est une plante très aromatique et facile à cultiver. Elle est idéale pour aromatiser les plats.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Origanum vulgareFamille : LamiacéesType : Plante aromatiqueHauteur : 40 à 60 cmExposition : EnsoleilléeSol : ordinaire et légerFeuillage : Persistant – Floraison : Eté – Récolte : Mai à novembreSanté : bienfaits et vertus de l’origanSemis, culture de l’origanLe semis d’origan a lieu idéalement en tout début de printemps, vers le mois de mars, sous abri.