Recettes de cuisine

Salade de haricots plats au St Môret

Salade de haricots plats au St Môret


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Excellent pour la santé, le haricot est un légume idéal pour un repas minceur.

Voici une délicieuse salade de haricots plats au St Môret.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 650 g de haricots plats 1?2 brocoli
  • St-Moret allégé
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 6 cuil. à soupe d’huile de tournesol
  • 80 g de groseilles rouges
  • Gros sel
  • Fleur de sel, poivre du moulin

A lire aussi : bienfaits et vertus des haricots pour la santé

Porter à ébullition une grande casserole d’eau.

  • Verser une poignée de gros sel et cuire les haricots plats 3 à 4 minutes dans une eau bouillante (attention, les légumes doivent rester légérement croquants).
  • Les égoutter, laisser tiédir (environ 1 heure).

Réitérer l’opération pour le brocoli.

Emincer les haricots plats dans le sens de la longueur et couper le brocoli en petites sommités.

Démouler le fromage, le couper en gros cubes.

Eplucher, laver et émincer les oignons.

Préparer la vinaigrette :

  • Dans un bol, disposer de la fleur de sel, du poivre, le vinaigre et l’huile.
  • Bien mélanger.

Dans des petits bols, disposer les haricots plats, les oignons, les cubes de fromage et les groseilles. Au moment de servir, verser la vinaigrette.

Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel


Video: Salade haricots tarbais u0026 Kefta - Puls des recettes pour cuisiner les Protéines Végétales! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ollaneg

    All about one and so endless

  2. Inys

    Je ne peux pas décider.

  3. Sharisar

    Je crois que vous faites une erreur. Discutons. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

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    I congratulate you, the simply magnificent thought has visited you

  5. Vince

    Quels mots... super, magnifique idée

  6. Rica

    C'est le bienvenu.



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