Voici la délicieuse recette des lasagnes au potiron et au fromage frais, une préparation facile et rapide.Ingrédients pour 4 personnes :700 g de potiron bien ferme30 g d’échalotes40 g de beurre2 œufs1 pincée de thym moulu1 pincée de laurier moulu150 g de fromage frais (type St Môret, Kiri…)15 cl de crème fraiche liquide200 g de lasagnes précuites40 g d’emmental râpéSel, poivre du moulinLasagnes au potiron et au fromage fraisPeler le potiron.
En entrée ou en amuse-bouche, voici une délicieuse recette de velouté de chou-fleur, Saint-Jacques cloutées à la truffe blanche de Sonia Ezgulian.La meilleure période de dégustation s’étale de novembre à mars pour les Saint-Jacques.Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur50 cl de lait25 cl de crème liquide50 g de beurre demi-sel8 noix de Saint-Jacques1 petite truffe blanche*Recette du velouté de chou-fleur, Saint-Jacques cloutées à la truffe blancheTaillez la truffe blanche en seize bâtonnets de deux centimètres de hauteur.
Voici le cheesecake, revu et corrigé, à la confiture de châtaigne. Aussi facile que rapide à préparer, ce dessert devrait ravir vos papilles.Ingrédients pour 6 personnes :100 g de sablés1 pot de confiture de châtaignes Bonne Maman400 g de fromage frais nature50 g de beurre50 cl de crème fraîche4 œufs50 g de sucreA lire aussi : bienfaits et vertus de la châtaigne pour la santéRecette du cheesecake à la confiture de châtaignesMixez les sablés et mélangez-les avec le beurre pommade.
Recette d’hiver par excellence, ce velouté ou soupe de courges aux zestes d’agrumes, clémentine ou mandarine, pain d’épice en accompagnement est un délice.Ingrédients pour 4 personnes :800 g de courges4 mandarines (ou clémentines)1 oignon40 g de beurre demi-sel75 cl de bouillon de légumes20 cl de crème2 cuil.
Le géranium lierre est une formidable plante d’ornement.La culture et l’entretien sont faciles pour avoir de belles fleurs. En balcon, en terrasse ou au jardin, l’effet décoratif est garanti. Nom : Pelargonium peltatumFamille : GeraniacéesType : VivaceHauteur : 30 à 80 cmExposition : EnsoleilléeSol : Bien drainéFeuillage : CaducFloraison : Mai à octobrePlantation du géranium lierreLe géranium à feuille de lierre n’est pas une plante grimpante, contrairement à ce que son nom pourrait supposer.
Voici une merveilleuse recette, gourmande et pleine de saveurs, de cabillaud en croûte de beurre miellé.Ingrédients pour 4 personnes :Pour le beurre miellé :120 g de beurre doux50 g de chapelure50 g de vieux comté râpé2 cuil. à soupe de mielPoivre du moulinPour le lait fumé :4 gousses d’ail50 cl de lait entier50 cl de crème liquide (30 de matière grasse)2 tranches de poitrine fumée2 feuilles de sauge4 pavés de cabillaud de 150 g chacun (avec peau)Cabillaud en croûte de beurre mielléPour le beurre miellé :– Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure avant son utilisation afin qu’il ramollisse.
